До Дня харчової промисловості 16.10.2025 – пресреліз Головне управління статистики у Львівській області інформує.
Харчова промисловість області є лідером серед галузей промисловості. У 2024 році підприємства з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів забезпечили третину від загальнопромислового обсягу реалізованої продукції (33,3%).
У 2024 році в області діяло 436 підприємств-юридичних осіб з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів (у 2023 році – 425 підприємств).
Частка цих підприємств становила 8,0% від загальної кількості діючих підприємств з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів в Україні.
Найбільше підприємств було зосереджено у виробництві харчових продуктів (365), у тому числі виробництві м'яса та м'ясних продуктів (75), виробництві хліба, хлібобулочних і борошняних виробів (81), переробленні та консервуванні фруктів і овочів (40), виробництві олії та тваринних жирів (37).
Обсяги виробництва в галузі демонструють стабільне зростання вже третій рік поспіль, і ця позитивна динаміка зберігається протягом січня–серпня 2025 року.
Львівщина у 2024 році зробила вагомий внесок у загальноукраїнське виробництво замороженої та охолодженої свинини, м’яса птиці, макаронних виробів, крохмалю, мінеральної води, печива, яблучного соку, пива, йогурту, тютюнових виробів і горілки.
У 2024 році підприємства Львівської області з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів реалізували продукції (товарів, послуг) на 97,2 млрд. грн (у 2023 році – на 82,5 млрд. грн), що становило 8,4% від загальнодержавного обсягу цього виду діяльності.
Експорт готових харчових продуктів, жирів та олії, продукції борошномельно-круп'яної промисловості у 2024 році становив 707,3 млн. дол. США, або 26,1% від
загальнообласного експорту. Найбільша частка експорту цієї продукції припала на жири та олії – 49,5%, на цукор і кондитерські вироби з цукру – 15,9%, продукти переробки
овочів – 12,2%, відходи харчової промисловості – 10,8%.
У серпні 2025 року на підприємствах харчової промисловості (із кількістю найманих працівників 10 і більше осіб) працювало 20,3 тис. осіб, що становить 20,8% від загальної кількості штатних працівників, зайнятих у промисловості.
Середньомісячна номінальна заробітна плата працівників харчової промисловості у серпні 2025 року становила 27159 грн (в промисловості – 26555 грн), що у 3,4 раза вище рівня мінімальної заробітної плати (8000 грн), та на 2,3% більше ніж у промисловості загалом.
На 1 вересня 2025 року заборгованість з виплати заробітної плати працівникам підприємств з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів становила 5,6 млн.грн, її частка у загальнопромисловому обсязі заборгованості області склала 9,9%.
У 2024 році фінансовий результат до оподаткування підприємств з виробництва харчових продуктів, напоїв і тютюнових виробів становив 3382,2 млн.грн прибутку (у 2023 році – 5390,5 млн.грн прибутку).
Прибуткові підприємства, частка яких у загальній кількості становила 73,0%, отримали 4483,8 млн.грн прибутку. Сума прибутків зменшилась відносно 2023 року на 21,3%. У результаті збиткової діяльності 27,0% підприємств зазнали 1101,6 млн.грн збитків, що у 3,6 раза більше, ніж у 2023 році.
Значну частку прибуткового фінансового результату отримали великі підприємства (64,0% або 2164,0 млн.грн). Фінансовий результат середніх підприємств склав 1172,8 млн.грн прибутку (34,7%), малих – 45,4 млн.грн (1,3%).
|
