Cільське господарство

Обсяг продукції сільського господарства зростав упродовж 10 останніх років (крім 2015 року). У 2020 році відносно 2019 року обсяг сільськогосподарської продукції зріс на 4,4%, що забезпечило 1 місце серед регіонів (в Україні – зменшення на 10,1%).

Показати таблицю

Індекси сільськогосподарської продукції
(наростаючим підсумком, відповідний період попереднього року=100%)

	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020
січень	100.2	101.1	98.6	91.3	101.7	107.2	118.4	93.3
лютий	102.3	98.4	99.4	98.1	101.4	102.4	114.7	100.0
березень	104.8	98.6	94.9	101.5	100.1	101.8	112.6	96.8
квітень	102.1	98.8	94.3	100.5	99.8	102.6	110.4	95.0
травень	103.5	96.2	96.0	100.6	100.4	100.9	109.3	94.7
червень	102.8	98.8	95.2	97.9	100.6	104.7	104.5	92.9
липень	104.1	99.5	94.8	107.2	98.0	107.8	105.6	87.0
серпень	102.0	102.6	100.9	100.3	104.2	105.5	100.9	94.2
вересень	100.1	106.4	97.6	103.8	102.8	105.0	104.0	95.4
жовтень	98.3	105.3	97.6	102.0	104.8	106.9	103.7	94.6
листопад	99.0	105.3	97.5	101.6	105.4	106.0	103.5	99.8
грудень	100.4	105.6	97.0	102.5	106.2	103.6	100.8	104.4

Зростання відбулося у господарствах населення на 1,6% (за рахунок збільшення виробництва продукції рослинництва), у підприємствах – на 7,3% (за рахунок збільшення виробництва продукції рослинництва і тваринництва).

Показати таблицю

Продукція сільського господарства

	Господарства усіх категорій	Підприємства	Господарства населення
Індекси сільськогосподарської продукції, 2010 рік=100%
2011	113,8	121,4	110,5
2012	118,8	141,0	109,0
2013	119,3	153,9	103,9
2014	126,0	170,6	106,2
2015	122,2	162,3	104,4
2016	125,2	176,0	102,7
2017	133,0	200,2	103,1
2018	137,8	217,9	102,2
2019	138,9	217,1	104,1
2020	144,9	233,0	105,8
Продукція сільського господарства, у постійних цінах 2016 року, млн.грн
2011	18854,5	6183,7	12670,8
2012	19685,5	7182,4	12503,1
2013	19763,2	7844,4	11918,8
2014	20868,8	8694,8	12174,0
2015	20237,4	8269,2	11968,2
2016	20741,0	8967,9	11773,1
2017	22029,3	10200,5	11828,8
2018	22818,7	11103,0	11715,7
2019	23004,4	11063,3	11941,1
2020	24007,2	11872,0	12135,2

Відносно 2010 року продукція сільського господарства зросла на 44,9%, у тому числі у підприємствах – у 2,3 раза, у господарствах населення – на 5,8%.

Частка області у загальнодержавному обсязі продукції сільського господарства становила у 2020 році 3,9%. На 1 особу населення припадало 9584 грн продукції. Серед регіонів України за обсягом сільськогосподарського виробництва Львівська область посіла 14 місце, за обсягом у розрахунку на одну особу – 19 місце.

Зросла частка підприємств у загальному обсязі продукції сільського господарства: у 2020 році – 49,5%, що більше порівняно з 2010 роком на 18,7 в.п. Частка господарств населення у загальному обсязі суттєво зменшилась, але залишилася ще вагомою – 50,5% (у 2010 році – 69,2%).

Господарства населення виробляють майже половину продукції рослинництва (46,2%) та більше 60% продукції тваринництва (61,0%).

Розподіл продукції сільського господарства у 2020 році

Обсяг продукції рослинництва у 2020 році відносно 2019 року збільшився на 6,1% (у 2019 році – на 2,9%), зокрема у підприємствах – на 7,5%, у господарствах населення – на 4,5%. Відносно 2010 року обсяг продукції рослинництва зріс на 81,2%.

Показати таблицю

Продукція рослинництва

	Господарства усіх категорій	Підприємства	Господарства населення
Індекси обсягів продукції рослинництва, 2010 рік=100%
2011	127.1	131.4	124.8
2012	134.9	156.8	122.8
2013	133.0	170.2	112.6
2014	146.6	199.1	117.7
2015	141.2	187.8	115.5
2016	148.3	206.7	116.1
2017	159.7	235.0	118.2
2018	166.1	253.3	118.0
2019	170.8	255.5	124.2
2020	181.2	274.7	129.8
Продукція рослинництва, у постійних цінах 2016 року, млн.грн
2011	11885.2	4360.4	7524.8
2012	12610.9	5205.2	7405.7
2013	12434.9	5647.9	6787.0
2014	13702.1	6608.4	7093.7
2015	13198.5	6232.5	6966.0
2016	13860.9	6859.4	7001.5
2017	14926.9	7800.0	7126.9
2018	15522.3	8405.4	7116.9
2019	15967.9	8480.6	7487.3
2020	16938.0	9115.4	7822.6

У рослинництві суттєвих змін зазнала структура посівних площ сільськогосподарських культур: зменшилась частка культур зернових з 48,5% у 2012 році до 43,0% у 2020 році, кормових – з 17,6% до 11,0%, картоплі – з 16,3% до 13,3%.

Збільшилась частка культур технічних – з 13,4% до 26,8%, овочевих – з 4,2% до 5,9%. Лідерами серед технічних культур є соя (41,8% площі), ріпак і кольза (35,0%) та соняшник (16,0%). Відносно 2012 року посівні площі сої зросли у 7,8 раза, ріпаку та кользи – у 1,4 раза.

Порівняно з 2019 роком зріс валовий збір більшості культур технічних, зокрема сої – на 43,4%, соняшнику – на 16,7%, буряку цукрового фабричного – на 16,8%. Зросло виробництво культур плодових та ягідних (на 14,6%), культур овочевих (на 13,8%), картоплі (на 1,8%).

Показати таблицю

Виробництво сільськогосподарських культур у 2020 році

	Валовий збір		Зібрана площа		Урожайність
	тис.т	у % до 2019	тис.га	у % до 2019	ц з 1 га зібраної площі	збільшення, зменшення (-) до 2019
Культури зернові та зернобобові1	1607,4	97,8	306,5	96,1	52,4	0,9
у тому числі
пшениця	784,5	90,9	174,6	96,7	44,9	-2,9
кукурудза на зерно	584,6	127,4	66,4	117,0	88,0	7,1
Соняшник1	84,8	116,7	31,4	123,6	27,0	-1,6
Ріпак та кольза	172,1	93,3	66,7	101,3	25,8	-2,3
Соя	229,0	143,4	81,2	140,5	28,2	0,6
Буряк цукровий фабричний	723,1	116,8	12,6	114,5	575,7	11,4
Картопля	1601,1	101,8	94,8	100,7	168,9	1,9
Культури овочеві	806,7	113,8	42,1	115,0	191,8	-2,1
Культури плодові та ягідні	140,5	114,6	13,92	99,2	101,4	13,7
Примітка: 1 У масі після доробки. 2 Площа насаджень у плодоносному віці.

У групі культур зернових зросло виробництво кукурудзи на зерно (на 27,4%), а виробництво інших культур зменшилося. Валовий збір культур зернових та зернобобових порівняно з 2019 роком зменшився на 2,2%, зокрема пшениці – на 9,1%, жита – на 1,5%, ячменю – на 30,9%.

Близько половини зібраних культур овочевих (47%) – це капуста відкритого ґрунту і її вироблено на 9,3% більше, ніж у 2019 році.

Продукції тваринництва відносно 2019 року вироблено на 0,5% більше (у 2019 році – на 3,6% менше), у тому числі у підприємствах – на 6,7%, у господарствах населення – на 3,2% менше. Відносно 2010 року обсяг продукції тваринництва скоротився на 2,0%.

Показати таблицю

Продукція тваринництва

	Господарства усіх категорій	Підприємства	Господарства населення
Індекси обсягів продукції тваринництва, 2010 рік=100%
2011	96.6	102.6	94.6
2012	98.0	111.3	93.7
2013	101.6	123.6	94.4
2014	99.3	117.4	93.4
2015	97.5	114.6	92.0
2016	95.3	118.7	87.7
2017	98.4	135.1	86.4
2018	101.1	151.8	84.6
2019	97.5	145.3	81.9
2020	98.0	155.1	79.3
Продукція тваринництва, у постійних цінах 2016 року, млн.грн
2011	6969.3	1823.3	5146.0
2012	7074.6	1977.2	5097.4
2013	7328.3	2196.5	5131.8
2014	7166.7	2086.4	5080.3
2015	7038.9	2036.7	5002.2
2016	6880.1	2108.5	4771.6
2017	7102.4	2400.5	4701.9
2018	7296.4	2697.6	4598.8
2019	7036.5	2582.7	4453.8
2020	7069.2	2756.6	4312.6

Кількість сільськогосподарських тварин за категоріями господарств на 1 січня 2021 року

	Господарства усіх категорій		У тому числі
			підприємства		господарства населення
	тис. голів	у % до 1 січня 2020	тис. голів	у % до 1 січня 2020	тис. голів	у % до 1 січня 2020
Велика рогата худоба	144,3	91,7	16,2	97,0	128,1	91,1
у тому числі корови	84,8	89,9	6,9	94,5	77,9	89,5
Свині	362,7	109,1	231,9	120,1	130,8	93,9
Вівці та кози	31,8	101,0	6,0	117,6	25,8	97,7
Птиця свійська	10305,8	103,9	4585,3	106,4	5720,5	102,0

У тваринництві відносно 1 січня 2020 року зменшилася кількість сільськогосподарських тварин, зокрема великої рогатої худоби – на 8,3%, у тому числі корів – на 10,1%, водночас збільшилась кількість свиней – на 9,1%, овець та кіз – на 1,0%, птиці свійської – на 3,9%.

Відносно 2010 року у господарствах усіх категорій скоротилась кількість великої рогатої худоби на 42,7%, у тому числі корів – на 47,6%. Збільшилась кількість овець та кіз на 40,7%, на 29,4% – птиці свійської, на 22,4% – свиней.

Виробництво м'яса у 2020 році зменшилось у порівнянні із попереднім роком на 1,0% і становило 180,2 тис.т, у тому числі виробництво свинини – на 19,9%, проте більше виготовлено м’яса птиці – на 16,4%.

Тривало зниження виробництва молока – на 4,3% менше порівняно з 2019 роком (вироблено 460,1 тис.т). Яєць також вироблено на 0,3% менше, порівняно з 2019 роком (579,2 млн.шт).

Відносно 2010 року виробництво молока зменшилось на 29,9%, м’яса – зросло на 9,1%, яєць – на 0,4%.

Показати таблицю

Індекси виробництва окремих видів продукції тваринництва, 2010 рік=100%

	М’ясо	Молоко	Яйця
2011	101.0	95.9	94.3
2012	105.5	94.6	90.1
2013	114.1	94.4	92.0
2014	106.8	91.6	90.0
2015	103.2	87.0	93.0
2016	105.8	82.8	94.7
2017	108.5	80.5	96.4
2018	111.6	77.2	97.3
2019	110.3	73.3	100.7
2020	109.1	70.1	100.4

У господарствах населення зосереджено виробництво картоплі, культур овочевих, плодових та ягідних, у підприємствах – виробництво зернових та технічних культур.

Також населення утримує переважну частину сільськогосподарських тварин – великої рогатої худоби (у тому числі корів), овець та кіз, птиці, виробляє основну частку молока та яєць, а підприємства більше вирощують свиней та виробляють м’яса.

У 2020 році підприємства1 області реалізували 768,7 тис.т культур зернових, 30,2 тис.т картоплі, 18,0 тис.т культур плодових та ягідних, 12,9 тис.т культур овочевих, 109,1 тис.т тварин сільськогосподарських живих, 22,4 тис.т молока, 33,5 млн.шт яєць.

Частка продукції рослинництва у загальному обсязі реалізації продукції сільського господарства підприємствами становила 69,7%, тваринництва – 30,3%.

В області спостерігалося зростання середніх цін реалізації сільськогосподарської продукції, крім цін на картоплю, культури овочеві, культури плодові та ягідні, тварини сільськогосподарські живі.

Середня ціна реалізації 1 тонни культур зернових та зернобобових відносно 2019 року збільшилась на 22,5%, ріпаку та кользи – на 11,7%, соняшнику – на 53,4%, сої – на 43,1%, буряку цукрового фабричного – на 10,9%, молока – на 10,1%, яєць – на 4,1%.

Картоплю реалізовували за нижчою ціною відносно 2019 року на 9,5%, культури овочеві – на 63,8%, культури плодові та ягідні – на 34,6%, тварини сільськогосподарські живі – на 5,7%.

Показати таблицю

Обсяги та середні ціни продукції сільського господарства, реалізованої підприємствами у 2020 році

	Реалізовано		Середні ціни реалізації
	тис.т	у % до 2019	грн за т/тис.шт	у % до 2019
Культури зернові та зернобобові	768,7	80,2	4845,8	122,5
Ріпак і кольза	127,2	82,3	10875,2	111,7
Соняшник	54,6	84,2	11697,9	153,4
Соя	129,8	96,9	11524,2	143,1
Буряк цукровий фабричний	789,1	111,5	900,9	110,9
Картопля	30,2	84,8	5310,6	90,5
Культури овочеві	12,9	229,7	7105,4	36,2
Культури плодові та ягідні	18,0	210,7	4756,4	65,4
Тварини сільськогосподарські живі	109,1	105,7	30482,9	94,3
Молоко	22,4	100,7	8891,2	110,1
Яйця, млн.шт	33,5	74,0	1276,0	104,1

1 За підприємствами з основним видом економічної діяльності за кодами 01.1 – 01.6, 10.12 за КВЕД ДК 009:2010, які мають площу сільськогосподарських угідь від 200 га (для фермерських господарств – від 1000 га) та/або від 100 голів великої рогатої худоби, овець, кіз, та/або від 200 голів свиней, та/або від 5000 голів птиці свійської всіх видів (для фермерських господарств – від 500 голів великої рогатої худоби, овець, кіз, та/або від 1000 голів свиней, та/або від 25000 голів птиці свійської всіх видів.