Cільське господарство Тематичний розділ

Обсяг продукції сільського господарства зростав упродовж 10 останніх років (крім 2015 року). У 2020 році відносно 2019 року обсяг сільськогосподарської продукції зріс на 4,4%, що забезпечило 1 місце серед регіонів (в Україні – зменшення на 10,1%).


Показати таблицю
Індекси сільськогосподарської продукції
(наростаючим підсумком, відповідний період попереднього року=100%)
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
січень100.2101.198.691.3101.7107.2118.493.3
лютий102.398.499.498.1101.4102.4114.7100.0
березень104.898.694.9101.5100.1101.8112.696.8
квітень102.198.894.3100.599.8102.6110.495.0
травень103.596.296.0100.6100.4100.9109.394.7
червень102.898.895.297.9100.6104.7104.592.9
липень104.199.594.8107.298.0107.8105.687.0
серпень102.0102.6100.9100.3104.2105.5100.994.2
вересень100.1106.497.6103.8102.8105.0104.095.4
жовтень98.3105.397.6102.0104.8106.9103.794.6
листопад99.0105.397.5101.6105.4106.0103.599.8
грудень100.4105.697.0102.5106.2103.6100.8104.4

Зростання відбулося у господарствах населення на 1,6% (за рахунок збільшення виробництва продукції рослинництва), у підприємствах – на 7,3% (за рахунок збільшення виробництва продукції рослинництва і тваринництва).


Показати таблицю
Продукція сільського господарства
Господарства усіх категорій Підприємства Господарства населення
Індекси сільськогосподарської продукції, 2010 рік=100%
2011113,8121,4110,5
2012118,8141,0109,0
2013119,3153,9103,9
2014126,0170,6106,2
2015122,2162,3104,4
2016125,2176,0102,7
2017133,0200,2103,1
2018137,8217,9102,2
2019138,9217,1104,1
2020144,9233,0105,8
Продукція сільського господарства, у постійних цінах 2016 року, млн.грн
201118854,56183,712670,8
201219685,57182,412503,1
201319763,27844,411918,8
201420868,88694,812174,0
201520237,48269,211968,2
201620741,08967,911773,1
201722029,310200,511828,8
201822818,711103,011715,7
201923004,411063,311941,1
202024007,211872,012135,2

Відносно 2010 року продукція сільського господарства зросла на 44,9%, у тому числі у підприємствах – у 2,3 раза, у господарствах населення – на 5,8%.

Частка області у загальнодержавному обсязі продукції сільського господарства становила у 2020 році 3,9%. На 1 особу населення припадало 9584 грн продукції. Серед регіонів України за обсягом сільськогосподарського виробництва Львівська область посіла 14 місце, за обсягом у розрахунку на одну особу – 19 місце.

Зросла частка підприємств у загальному обсязі продукції сільського господарства: у 2020 році – 49,5%, що більше порівняно з 2010 роком на 18,7 в.п. Частка господарств населення у загальному обсязі суттєво зменшилась, але залишилася ще вагомою – 50,5% (у 2010 році – 69,2%).

Господарства населення виробляють майже половину продукції рослинництва (46,2%) та більше 60% продукції тваринництва (61,0%).

Розподіл продукції сільського господарства у 2020 році


У сільському господарстві області переважає продукція рослинництва.

З 2006 року частка продукції рослинництва у загальному обсязі продукції сільського господарства області перевищувала 50%, а з 2015 року – була у межах 65-71%.

Обсяг продукції рослинництва у 2020 році відносно 2019 року збільшився на 6,1% (у 2019 році – на 2,9%), зокрема у підприємствах – на 7,5%, у господарствах населення – на 4,5%. Відносно 2010 року обсяг продукції рослинництва зріс на 81,2%.


Показати таблицю
Продукція рослинництва
Господарства усіх категорій Підприємства Господарства населення
Індекси обсягів продукції рослинництва, 2010 рік=100%
2011127.1131.4124.8
2012134.9156.8122.8
2013133.0170.2112.6
2014146.6199.1117.7
2015141.2187.8115.5
2016148.3206.7116.1
2017159.7235.0118.2
2018166.1253.3118.0
2019170.8255.5124.2
2020181.2274.7129.8
Продукція рослинництва, у постійних цінах 2016 року, млн.грн
201111885.24360.47524.8
201212610.95205.27405.7
201312434.95647.96787.0
201413702.16608.47093.7
201513198.56232.56966.0
201613860.96859.47001.5
201714926.97800.07126.9
201815522.38405.47116.9
201915967.98480.67487.3
202016938.09115.47822.6

У рослинництві суттєвих змін зазнала структура посівних площ сільськогосподарських культур: зменшилась частка культур зернових з 48,5% у 2012 році до 43,0% у 2020 році, кормових – з 17,6% до 11,0%, картоплі – з 16,3% до 13,3%.

Збільшилась частка культур технічних – з 13,4% до 26,8%, овочевих – з 4,2% до 5,9%. Лідерами серед технічних культур є соя (41,8% площі), ріпак і кольза (35,0%) та соняшник (16,0%). Відносно 2012 року посівні площі сої зросли у 7,8 раза, ріпаку та кользи – у 1,4 раза.

Порівняно з 2019 роком зріс валовий збір більшості культур технічних, зокрема сої – на 43,4%, соняшнику – на 16,7%, буряку цукрового фабричного – на 16,8%. Зросло виробництво культур плодових та ягідних (на 14,6%), культур овочевих (на 13,8%), картоплі (на 1,8%).


Показати таблицю
Виробництво сільськогосподарських культур у 2020 році
Валовий збір Зібрана площа Урожайність
тис.т у % до 2019 тис.га у % до 2019 ц з 1 га зібраної площі збільшення, зменшення (-) до 2019
Культури зернові та зернобобові11607,497,8306,596,152,40,9
у тому числі
пшениця784,590,9174,696,744,9-2,9
кукурудза на зерно584,6127,466,4117,088,07,1
Соняшник184,8116,731,4123,627,0-1,6
Ріпак та кольза172,193,366,7101,325,8-2,3
Соя229,0143,481,2140,528,20,6
Буряк цукровий фабричний723,1116,812,6114,5575,711,4
Картопля1601,1101,894,8100,7168,91,9
Культури овочеві806,7113,842,1115,0191,8-2,1
Культури плодові та ягідні140,5114,613,9299,2101,413,7

У групі культур зернових зросло виробництво кукурудзи на зерно (на 27,4%), а виробництво інших культур зменшилося. Валовий збір культур зернових та зернобобових порівняно з 2019 роком зменшився на 2,2%, зокрема пшениці – на 9,1%, жита – на 1,5%, ячменю – на 30,9%.

Близько половини зібраних культур овочевих (47%) – це капуста відкритого ґрунту і її вироблено на 9,3% більше, ніж у 2019 році.

Продукції тваринництва відносно 2019 року вироблено на 0,5% більше (у 2019 році – на 3,6% менше), у тому числі у підприємствах – на 6,7%, у господарствах населення – на 3,2% менше. Відносно 2010 року обсяг продукції тваринництва скоротився на 2,0%.


Показати таблицю
Продукція тваринництва
Господарства усіх категорій Підприємства Господарства населення
Індекси обсягів продукції тваринництва, 2010 рік=100%
201196.6102.694.6
201298.0111.393.7
2013101.6123.694.4
201499.3117.493.4
201597.5114.692.0
201695.3118.787.7
201798.4135.186.4
2018101.1151.884.6
201997.5145.381.9
202098.0155.179.3
Продукція тваринництва, у постійних цінах 2016 року, млн.грн
20116969.31823.35146.0
20127074.61977.25097.4
20137328.32196.55131.8
20147166.72086.45080.3
20157038.92036.75002.2
20166880.12108.54771.6
20177102.42400.54701.9
20187296.42697.64598.8
20197036.52582.74453.8
20207069.22756.64312.6

Кількість сільськогосподарських тварин за категоріями господарств на 1 січня 2021 року
Господарства усіх категорій У тому числі
підприємства господарства населення
тис. голів у % до 1 січня 2020 тис. голів у % до 1 січня 2020 тис. голів у % до 1 січня 2020
Велика рогата худоба144,391,716,297,0128,191,1
у тому числі корови 84,889,96,994,577,989,5
Свині 362,7109,1231,9120,1130,893,9
Вівці та кози 31,8101,06,0117,625,897,7
Птиця свійська10305,8103,94585,3106,45720,5102,0

У тваринництві відносно 1 січня 2020 року зменшилася кількість сільськогосподарських тварин, зокрема великої рогатої худоби – на 8,3%, у тому числі корів – на 10,1%, водночас збільшилась кількість свиней – на 9,1%, овець та кіз – на 1,0%, птиці свійської – на 3,9%.

Відносно 2010 року у господарствах усіх категорій скоротилась кількість великої рогатої худоби на 42,7%, у тому числі корів – на 47,6%. Збільшилась кількість овець та кіз на 40,7%, на 29,4% – птиці свійської, на 22,4% – свиней.

Виробництво м'яса у 2020 році зменшилось у порівнянні із попереднім роком на 1,0% і становило 180,2 тис.т, у тому числі виробництво свинини – на 19,9%, проте більше виготовлено м’яса птиці – на 16,4%.

Тривало зниження виробництва молока – на 4,3% менше порівняно з 2019 роком (вироблено 460,1 тис.т). Яєць також вироблено на 0,3% менше, порівняно з 2019 роком (579,2 млн.шт).

Відносно 2010 року виробництво молока зменшилось на 29,9%, м’яса – зросло на 9,1%, яєць – на 0,4%.


Показати таблицю
Індекси виробництва окремих видів продукції тваринництва, 2010 рік=100%
М’ясо, тис. т Молоко, тис. т Яйця, млн. шт
2011101.095.994.3
2012105.594.690.1
2013114.194.492.0
2014106.891.690.0
2015103.287.093.0
2016105.882.894.7
2017108.580.596.4
2018111.677.297.3
2019110.373.3100.7
2020109.170.1100.4

У господарствах населення зосереджено виробництво картоплі, культур овочевих, плодових та ягідних, у підприємствах – виробництво зернових та технічних культур.

Також населення утримує переважну частину сільськогосподарських тварин – великої рогатої худоби (у тому числі корів), овець та кіз, птиці, виробляє основну частку молока та яєць, а підприємства більше вирощують свиней та виробляють м’яса.

У 2020 році підприємства1 області реалізували 768,7 тис.т культур зернових, 30,2 тис.т картоплі, 18,0 тис.т культур плодових та ягідних, 12,9 тис.т культур овочевих, 109,1 тис.т тварин сільськогосподарських живих, 22,4 тис.т молока, 33,5 млн.шт яєць.

Частка продукції рослинництва у загальному обсязі реалізації продукції сільського господарства підприємствами становила 69,7%, тваринництва – 30,3%.

В області спостерігалося зростання середніх цін реалізації сільськогосподарської продукції, крім цін на картоплю, культури овочеві, культури плодові та ягідні, тварини сільськогосподарські живі.

Середня ціна реалізації 1 тонни культур зернових та зернобобових відносно 2019 року збільшилась на 22,5%, ріпаку та кользи – на 11,7%, соняшнику – на 53,4%, сої – на 43,1%, буряку цукрового фабричного – на 10,9%, молока – на 10,1%, яєць – на 4,1%.

Картоплю реалізовували за нижчою ціною відносно 2019 року на 9,5%, культури овочеві – на 63,8%, культури плодові та ягідні – на 34,6%, тварини сільськогосподарські живі – на 5,7%.

Показати таблицю
Обсяги та середні ціни продукції сільського господарства, реалізованої підприємствами у 2020 році
Реалізовано Середні ціни реалізації
тис.т у % до 2019 грн за т/тис.шт у % до 2019
Культури зернові та зернобобові768,780,24845,8122,5
Ріпак і кольза127,282,310875,2111,7
Соняшник54,684,211697,9153,4
Соя129,896,911524,2143,1
Буряк цукровий фабричний789,1111,5900,9110,9
Картопля30,284,85310,690,5
Культури овочеві 12,9229,77105,436,2
Культури плодові та ягідні18,0210,74756,465,4
Тварини сільськогосподарські живі109,1105,730482,994,3
Молоко22,4100,78891,2110,1
Яйця, млн.шт33,574,01276,0104,1